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体を温める海の野菜?

■2014/08/15 体を温める海の野菜?
お早うございます。

我が家のハードディスクプレーヤーの調子が良くありません。

予約録画をしているチャンネルが、急に見る事が出来なくなります。

テレビとしては見る事が出来るのですが、レコーダとしては認識が出来ないようです。

困りました。




今回は体を温める海の野菜についてお話しさせて頂きます。

昔は欧米では海野雑草と呼ばれ、食材として見られていませんでした。

ところが基礎代謝を盛んにする働きがあり、ガン予防にも効果がある事が分かると海の野菜と称されました。

日本人にはなじみの深い食材です。

答えは昆布です。

子供のころ駄菓子屋で酢昆布とか良く食べた記憶があります。

近年昆布には基礎代謝向上・ガン予防だけでなく、高血圧や高脂血の予防に役立つ言われています。

長寿で有名になった沖縄では昆布をはじめとする、海藻類を大量に摂取していた事が分かっています。

昆布には様々な栄養素が含まれているので、ダシを取るだけでなく食べて頂きたい食材です。

参考にしていただければと思います。

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