これからが旬。

お早うございます。

普段の月曜日より月末の月曜はいつも以上に大変かもしれません。

嫁さんもいつもより出勤が早いので、子供達の朝ごはんとお弁当作りで大忙しでした。

ゴミを出してから私も急いでお店に来ました。

予定より少し遅れてしまいましたが、何とか間に合いました。





今回はこれからが旬についてお話しさせて頂きます。

この時期、疲労が激しく朝起きるのも辛いですし、なぜか疲れが取れないような気がしませんか。

こんな時に旬である鮭を食べる事をお勧めします。

秋ごろから旬を迎える鮭には、究極のアンチエイジングフードとして注目されています。

鮭は白身の仲間ですが海老やカニなどを好んで食べる事で、身が赤くなります。

この色素は一番抗酸化力が強く栄養バランスに優れています。

またアミノ酸経組成もバランスが取れているため、究極の病気予防食として薬食いとも言われています。

疲労回復に食べてみてはいかがでしょうか。

参考にしていただければと思います。